와인 수입업체와 커피숍을 운영하는 김수아 씨.

최근 원-달러 환율이 급등하며 어려움을 겪고 있습니다.

[김수아 / 와인 수입업체 관계자 : (수입 단가가) 만 원이라고 했을 때" "15% 정도 인상이 된 원가가 11,500원 정도라고 보시면 그게 이제 소비자가로 그대로 반영이 될 수 있는 상황이 아니거든요.]

수입 주류뿐 아니라 원재료를 해외에서 들여오는 업체들은 모두 고환율의 부담 아래 있습니다.

특히 우리나라 사용하고 있는 커피 원두는 100% 수입산입니다. 한 해 약 20만 톤 넘게 들여오고 있는데 환율 반등의 영향을 크게 받고 있습니다.

아라비카 원두의 국제 가격은 이미 1년 전보다 46% 뛰었습니다. 환율 상승까지 더하면 실제 원두 비용 상승 체감은 훨씬 커지는 셈입니다.

과자와 빵, 면 등에 쓰이는 밀가루도 거의 전량을 해외에서 들여옵니다.

우리나라 밀 자급률은 2%에도 미치지 못합니다. 정부가 자급률을 5%까지 높이겠다는 목표를 세웠지만, 달성이 쉽지 않아 대부분을 수입에 여전히 의존하는 구조가 이어지고 있습니다.

폭등했던 국제 밀 가격이 하락해 5년 전 수준을 회복했음에도 고환율에 가격 하락 효과는 상쇄되고 있습니다.

버터와 설탕 등 베이커리 핵심 원료 역시 대부분 수입산입니다.

[홍연아 / 공주대 경제학과 교수 : 가공식품 주요 원재료인 설탕, 버터 등은 거의 전량 수입에 의존하고 이들을 달러로 구매해야 되기 때문에 식품 물가 상승을 자극하는 원인이 될 수 있습니다.]

식품 원료는 대량 구매 후 재고가 소진되면 새로 들여오는 구조라 향후 가격 인상이 한꺼번에 현실화될 가능성이 큰 상황.

고환율발 비용 부담이 결국 가공식품과 외식 가격 상승으로 이어질 수 있다는 우려가 커지고 있습니다.

YTN 오동건입니다.