@bobsil
매년 먹는 우리집 보약 #레시피

@bobsil님이 고정함
@bobsil
요즘 같이 추워질 때 매년 해먹는 저희집 보약이에요😌
근데 저희집 돌쟁이도 잘먹고 6살 아들도 저도 남편도
코박고 먹는답니다!♥️
별 거 없는 재료로 만드는거지만
한그릇 먹으면 머리부터 발끝까지 뜨끈해져서
다음날이면 콧물 쏙 들어가구요 ㅎㅎ
추워질 때 꼭 해먹는 메뉴 있으면 저 마구마구 알려주세요🙋🏻‍♀️

🎈재료 - 닭다리살 400g, 감자 2개, 대파 3개, 통마늘 8개, 소금 1/3스푼, 물 1.2L
(부족한 간은 소금으로 맞춰주세요)

🎈양념장 - 간장2,식초1,닭육수2, 다진마늘1, 고춧가루1
🎈만드는법
1. 닭다리살 껍질부분부터 구워 노릇해지면 먹기좋게 잘라준다
2. 통마늘 넣고 같이 볶다가 물 부어준다
3. 뚜껑닫고 강불로 13분 끓여준다
4. 그동안 감자 썰고, 대파 썰어준다
5. 13분 끓으면 감자 , 소금 넣고 7분 끓인 후 대파 넣고 불 꺼주기

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@bobsil

매년 먹는 우리집 보약 2탄 #레시피

@bobsil님이 고정함
@bobsil
요즘처럼 추운날씨에 딱인 #순살대파갈비탕
지난번 순살 대파닭곰탕 간단하다고 너무 좋아해주셔서
이번엔 소고기로 해봤어요
저는 기름기 많은 고기 안좋아해서 샤브용 고기 사용했는데
차돌박이나 우삼겹도 많이 사용하시더라구요🤤🤤
뜨끈한게 감기 훅 떨어뜨려줄 맛이니까
꼭 드셔보시고 감기 조심하기..♥️

🎈재료 - 샤브용소고기 200g, 대파 2개, 팽이버섯 1개, 통마늘 10개, 소금 1/3스푼, 당면, 참치액젓 1스푼, 후추

🎈만드는법
1. 당면 물에 20분 불려놓기
2. 기름기 없는 고기는 오일둘러 냄비에 뭉치지 않게 굽다가 통마늘, 참치액젓 넣고 바짝 구워주기 (기름기 있는 고기는 기름❌)
3. 물 1리터 붓고 15분간 끓여주기 ( 통마늘 빼도되지만 저는 넣고 그냥 했어요)
4. 팽이버섯, 불려둔 당면, 대파 길게 썰어 넣고 2분 후에 불끄기
5. 소금, 후추로 간 맞추기

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