📌 재료
미역줄기 300g, 식용유 약간, 다진마늘 1T, 양파 1/2개, 미림 3T, 백간장 1T, 참치액 1T, 당근 1/2개, 참기름 1T, 통깨 취향껏

👩🏻‍🍳 레시피
1. 먼저 미역줄기 한 팩 10분 정도 물에 담가 짠맛을 빼주세요.
짠맛 빠지면 끓는 물에 3분 정도 데쳐 찬물에 헹궈 먹기 좋게 잘라주세요.
굳이 안 자르셔도 되는데, 전 먹기 편하게 잘라줄게요~

2. 이제 팬에 식용유 두르고 다진마늘 한스푼, 채썬 양파 반개 먼저 볶아 향을 올려주세요.
요기에 손질한 미역줄기 넣고 미림 세스푼,
여기서 킥포인트! 백간장, 참치액 한스푼 조합 넣어주세요.
요 조합이면 조미료 없이도 반찬가게 감칠맛 그대로 살릴 수 있어요.
중불에서 2분만 볶아줄건데 너무 볶으면 질척해지니까 빠르게 볶아주세요.
요렇게 미역줄기에 윤기가 돌기 시작하면 맛있게 볶아지고 있다는 신호에요!
여기까지만 해도 고소한 향이 올라와 자꾸만 집어먹게 돼요.

3. 색감 더 살리고 싶으시면 당근 반 개 채썰어서 넣고 마무리로 볶아주면
맛도 더 좋고, 비주얼까지 업!
당근까지 다 볶아지면 불 끄고 참기름 한스푼, 통깨 취향껏 뿌려 가볍게 버무려주면 완성입니다~