⭐️우선 돼지고기 앞다리살 600g 준비!

”정육점에서 껍질 붙은 부위로 얇게 썰어주세요!“

라고 요청해보세요☺️

껍질이 붙어있고 얇아야 식감, 맛이 살더라고요

[양념장]

⭐️양조간장 3스푼

- 진간장의 경우 2스푼만 넣고 굴소스를 1스푼으로 대체해주세요!

⭐️굴소스 1/2스푼

⭐️양파당 4스푼

- 올리고당2, 설탕1 넣어주시면 됩니다!

설탕도 흑설탕이면 색감내기 좋아요☺️

살짝 더 단맛을 내고싶다면

설탕 한스푼 더 넣어주세요

⭐️올리고당 1스푼

⭐️다진마늘 크게 1스푼

⭐️맛술 2스푼

⭐️참기름 1스푼

⭐️후추 팍팍

1. 얇게 썬 고기는 서로 잘 떼어내주세요

2. 그 다음 양념장 골고루 입혀줍니다

3. 냉장고 하루 숙성을 추천드려요⭐️

[맛있게 굽기]

1. 팬을 중불에서 1분 정도 달궈주세요

2. 그대로 고기를 올려줍니다

3. 2분 정도 그대로 냅두고

4. 한번 볶아주고 다시 냅두고

5. 이렇게 반복해서 양념을 졸여주면 완성!

5일차 돼지불고기 + 오이냉국 07:00