✔️대략 장보기 비용 : 3만 5천원

🛒장보기 리스트

양배추 1/2통

브로콜리 1개

쪽파 300g

연근 500g

오이 2개

숙주 1봉 260g

시금치 200g

메추리알 500g

닭가슴살 3개

참치 2캔

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💚시금치숙주무침

[재료]

숙주 1봉 260g

시금치 200g

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[양념장]

소금 1/3스푼, 멸치액 2스푼, 참기름 3, 깨

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[만드는 법]

시금치와 숙주는 3분간 쪄서 익혀줍니다.

익힌 시금치와 숙주는 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 꾹 짜주세요!

양념장을 넣고 골고루 무쳐주면 완성

💚연근조림

[재료]

연근 500g

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[양념장]

물 500ml

양조간장 7스푼

흑설탕 2스푼

올리고당 또는 조청 4스푼

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[만드는 법]

연근은 0.5cm 두께로 썰어줍니다.

끓는 물에 3분간 데쳐줍니다.

냄비에 기름 살짝 두르고 연근을 2분 볶아주세요.

물과 양조간장, 흑설탕을 넣고 강불 10분 끓이기

간장물이 반 정도 줄어들면 그때 (올리고당 또는 조청)을 넣어주세요!

중불에서 간장물이 완벽히 졸아들 때까지 한번씩 볶아냅니다.

마무리로 깨 뿌리면 완성!

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💚참치오이쌈장

[재료]

참치 2캔, 오이 2개, 쪽파 약간

소금1/3스푼 (오이 절이기용)

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[양념장]

된장1.5스푼

고추장 2스푼

올리고당 2스푼

다진마늘 1스푼

참기름 3스푼

깨 2스푼

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[만드는 법]

오이는 채칼로 얇게 썰어 소금에 10분 절여줍니다.

절인 오이는 물기를 꾹~ 짜주세요

참치는 기름기를 걸러내줍니다.

절인오이와 참치 + 양념장을 넣고 버무려주면 완성!

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💚닭가슴살 메추리알장조림

[재료]

닭가슴살 3덩어리

삶은 메추리알 500g

다시마 (또는 대파, 통마늘)

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[양념]

물 1L

양조간장 7스푼

맛술 2스푼

흑설탕 2스푼

올리고당 3스푼

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[만드는 법]

삶은 닭가슴살은 잘게 찢어주세요 (압력밥솥 사용하면 더 부드럽게 삶아져요)

냄비에 닭가슴살, 메추리알과 양념장을 넣어주세요.

강불에서 10분 + 중불 10분 끓여주면 완성!

매콤하게는 마지막에 꽈리고추를 넣고 10분 끓여줍니다

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💚쪽파김치

[재료]

쪽파 300g

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[양념장]

고춧가루 5~6스푼

멸치액젓 4스푼

올리고당 3스푼

매실액 2스푼 (없으면 올리고당 조금 더 추가!)

다진마늘 1

깨 2

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[만드는 법]

양념장을 먼저 만들어 줍니다.

쪽파 흰부분 부터 양념장을 발라줍니다.

초록부분까지 골고루 발라주면 완성!

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